官方数据显示，截至 2023 岁终，抖音生涯办事团结的门店数目胜过了 450 万家。百万 GMV 商家直播间数目胜过 4370 个，同比伸长631%。2023 年，抖音生涯办事自播支拨 GMV 较 2022 年增幅 445%，开启自播的餐饮商家越来越众，当地生涯栏目已成为餐饮商家不成错过的阵脚。

　　餐饮连锁商家要做好直播，仍须要做善人货场三因素的联合，清晰品牌和消费者的主播、契合消费者需求而且不妨迅疾完工贩卖闭环的商品以及不妨更好涌现产物的直播场景。正在变成消费的转化同时，向线下引流k8凯发，通过线下优质办事和体验反哺线上，告竣线上线下全打通。

　　能够看出，直播与当地生涯办事栏目是餐饮连锁行业晋升转化率不成或缺的两个成分，消费者正在直播间观望美食筑制历程的同时，能够正在线预订餐厅座位、进货优惠券等。这种线上线下协调的新零售形式，为消费者供应了一站式购物体验，办理了“货”和“场”，有助于进步消费者的进货志愿和惬心度。

　　北京老字号紫光园对准抖音平台，一起初就接纳了设立筑设抖音矩阵的样子，设立筑设了四个账号，即“紫光园官方账号”、“紫光园小食光”、“紫光园外卖抵家”，“紫光园外卖早餐”四个账号，遮盖堂食正餐、自提、窗口、早餐外卖等众个板块。每月紫光园直播发动完全的业务额正在600万元到800万元，占总体业务额的65%-75%饮连锁的直播”邪法”。

　　看似只可到店材干获撤消费体验的餐饮行业，却通过线上直播电商告竣了伸长。直播电商正成为餐饮连锁行业的一匹黑马，不只正在短工夫内创造了重大的生意额，也变革了餐饮连锁行业的古代贸易形式。

　　从2022年星巴克初次考试联合神券节举办促销运动并获得功绩峰值后，其团队无间正在思量，奈何让直播售卖的商品券确切继续助力普通贩卖功绩。于是正在2023年618时代，星巴克共同美团的数据剖析才华，对消费者的消费习性和偏好举办剖析，推出了美团外卖限度产物，并限时五折贩卖，创造了星巴克正在美团外卖直播间的新品贩卖记实，并发动星冰乐系列产物销量同比伸长370%，品牌新客周同比伸长159%。

　　线下的门店餐饮与连锁品牌与互联网的联合从一起初的点评形式，生长至现正在的团购、外卖、直播购券等形式，消费者通过观望店家直播进货优惠团购，然后到店操纵，最终告竣将流量指导至线下门店，从而完工贩卖伸长的闭环。

　　然而，直播营销并非全能，餐饮连锁品牌正在发展直播营销时，还需联合本身本质情景，拟订适当的计谋。正在来日，跟着直播时间的不竭改进和商场竞赛的加剧，餐饮连锁品牌还需不竭研究新的直播营销形式，以告竣可继续生长。

　　遵照抖音揭晓的2022-2023.02之间对区别餐饮品类商家订单量及增速统计，速餐小吃、饮品、西餐、面包甜点属于订单量较大的品类，让人不禁疑忌此中的奥妙是什么。

　　直播电商与古代电商、社交电商协调生长，配合激动行业数字化转型。直播电商动作我邦餐饮连锁行业的一种新兴贩卖渠道，正在品牌IP打制、与消费者互动上形成了极大的发作力，格外是跟着美团、饿了么等外卖平台先后入场举办直播，越来越众的餐饮连锁企业到场这一规模，抢夺商场份额。为此，企业须要正在直播实质、品牌打制、时间利用等方面举办优化，晋升本身竞赛力。

　　本年从此，直播+当地生涯生长炎热，固然目前该规模还没有真正称得上“头部达人”的存正在，但抖音、美团、饿了么已然成为该赛道的强劲敌手。

　　目前，直播电商仍然排泄到零食、美妆、数码产物等各个规模，并直接激动了其贩卖额伸长。然而，良众人没相合注到的是，直播电商也正正在变革餐饮连锁行业的贩卖形式。

　　餐饮连锁行业额外性，使得其很难通过直播电商直接告竣告成贩卖。然而毕竟是，奈雪的茶一次寿辰季限度储值卡的直播，72个小时就贩卖了1.9045亿，相当于奈雪700家店近一周的贩卖额；正在北京火了40年的老字号紫光园，初次直播就创造高达480万的日贩卖额……

　　「爱至礼」是宁夏地域着名的烘焙连锁企业，现具有门店 52 家，2022 年起初发力抖音短视频和直播，并正在2023年 11 月获得单场自播支拨 GMV 20 万+的好效果。

　　从抖音平台的数据统计来看，餐饮行业订单量逐年攀升，直播为其带来了新一轮的伸长。

　　海底捞于2022年8月入驻抖音当地生涯平台。本年3月17日-19日，海底捞正在抖音开启320寿辰嘉韶华官方直播，最终告竣抖音直播GMV破亿元，联贯3天霸榜抖音官方直播团购带货榜第一名，成为抖音平台首个正餐官方直播破亿品牌，同时也带来了1.4亿级的直播间曝光。

　　关于入驻抖音平台的餐饮企业来说，通过直播历程中的优惠券、抢购等运动，能够刺激潜正在顾客的进货愿望，进步贩卖转化率。

　　「爱至礼」的常态打法是收拢消费者寻找性价比的情绪，通过直播售卖低价秒杀产物，吸引繁众用户到店消费。而借助正在抖音生涯办事的自播，「爱至礼」打制出抖音独家货盘，利用消费者的消费情绪，付与单个蛋糕产物正在抖音进货的独一性，并附带抖音线上进货的优惠福利，继续撬动消费并逐渐提拔升引户消费习性。现在，「爱至礼」对折顾客都养成了抖音征采市肆，下单消费的习性。

　　比拟美团来看，抖音、速手基于算法将消息正确推送给用户，达人拍摄的探店视频或品牌的直播激勉用户举办消费，最终可是走向外送和到店两种操纵方法，此中的焦点是聚焦消费者生态。

　　以是咀嚼直播滋味当地：餐，餐饮O2O形式得以迅疾生长，该形式将线下商务的机缘与互联网联合正在一齐，让互联网成为线下生意的前台，品牌能够正在线上揽客，消费者能够正在线上筛选办事，线上成交，线下办事，增加成绩可查，每笔生意可跟踪。2020年我邦餐饮O2O行业商场周围就已到达1.87万亿元，排泄率逐年伸长，这为餐饮连锁行业走向直播电商铺设了条件。

　　近年来，“懒人经济”的生长更是加快了直播电商的排泄率，人们越来越习性通过手机来餍足生涯中的种种需求，互联网对餐饮办事行业的不竭排泄以及对消费者消费习性的不竭改制，使得餐饮连锁行业线上化已是形势所趋。

　　流量式微的情景下，众人都正在念设施获取流量，直播成为众人的选取之一。餐饮连锁通过直播取得了贩卖额的伸长，但直播电商也正在变革其贩卖形式。

　　获得如许效果的焦点点正在于美团外卖直播不妨将商品券核销和货架贩卖打通，便当用户操纵商品，这是抖音、速手无法超越的○▽；再者便是选对了实质与实质的显示方法，选取明星带货直播一方面能够通过明星的发扬力最大限定展现商品，一方面能够大限度将明星粉丝转化为用户。两者合一，成果了贩卖额的伸长。

　　餐饮连锁行业的焦点是消费者，消费者的需乞降惬心度直接决计了餐饮企业的保存和生长，餐饮连锁行业不只仅是供应商品，更是为消费者供应一种生涯方法和体验，因而，消费者生态最终指向的是生涯办事。

　　跟着互联网、转移支拨的不竭普及，各行各业走向数字化时期，餐饮连锁行业自然也不各异。

　　2023年618时代，除了惯例的鞋履衣饰、数码产物外，餐饮连锁行业也到场到直播雄师中002cc全讯开户送白菜。

　　据《2023抖音生涯办事餐饮专题申报》数据，用户正在抖音观望餐饮实质1.3万亿次，点赞220亿次，主动征采餐饮实质11亿次。过去一年来，抖音平台餐饮兴味用户数目巩固攀升。2022年，超4100万人正在抖音揭晓打卡餐饮美食视频。

　　流量式微的情景下，众人都正在念设施获取流量，直播成为众人的选取之一。餐饮连锁通过直播取得了贩卖额的伸长，但直播电商也正在变革其贩卖形式。

　　以抖音为例，自2021年1月抖音正式到场生涯办事这个万亿赛道，截至2023年6月，抖音生涯办事已遮盖天下超370个都会，有178万家连锁餐饮门店入驻，连锁餐饮完全生意额同比伸长765%。据公然报道，2023上半年，抖音生涯办事支拨 GMV（生意总额）超1000 亿元，首要由到店生意（含到店餐饮、到店归纳）与酒旅生意功勋。